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午餐菜谱（午餐菜谱大全）

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#别样味道#?

一日三餐中午餐为一天提供的能量和营养素占全天营养的40%，可见午餐的重要性，所以午餐才是我们最应该花心思去琢磨的，一个人一天体力和脑力的补充，午餐起了承上启下的作用。可往往在买菜时，面对一大堆菜不知道该买什么？该做什么？这些问题时常困扰着我们，今天月月先给大家分享一周7道普通的家常菜，天天不重复，供大家参考。

一、麻辣?巴沙鱼?

午餐菜谱（午餐菜谱大全）

食材准备：丝瓜?、土鸡蛋?、食盐?、鸡精?，大蒜

制作步骤：

1.丝瓜洗净去皮切滚刀块，大蒜切片，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅拌均匀。

2.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火滑散炒成大块出锅。

3.锅底留油，放蒜片炒香，再放入切好的丝瓜翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

4.加入少许食盐翻炒至食盐化开，出锅装盘。

四、荷兰豆?炒?腊肠?

午餐菜谱（午餐菜谱大全）

食材?准备：荷兰豆?、腊肠?、生抽?、食用油食盐?、大蒜

制作步骤：

1.荷兰豆洗净掐掉两头去茎，腊肠洗净切片，大蒜切片。

2.锅中加入清水，水开后加一点食用油，这样荷兰豆焯出来的颜色更加翠绿，放入荷兰豆焯烫30秒捞出过凉控水。

3.锅中热油放入大蒜爆香，放入腊肠炒出油脂后，放荷兰豆大火翻炒入味。

4.加入生抽，少量食盐调味即可，翻炒均匀出锅装盘。

五、辣椒?炒肉?

午餐菜谱（午餐菜谱大全）

食材?准备：青线椒?、猪瘦肉?、生姜?、大蒜、料酒?、生抽?、老抽?、淀粉?、食用油?、蚝油?

制作步骤：

1.辣椒洗净斜切成段，瘦肉洗净切片，生姜切末，蒜切末。

2.肉片?放入?碗中?，加入?料酒?、生抽?、老抽?、蚝油、淀粉?、食用油?抓拌均匀?腌制?15分钟?。

3.锅中热油下入腌制好的肉片炒至变色盛出。

4.锅底留油爆香姜蒜末，加入辣椒翻大火炒断生，再加入肉片快速翻炒几下，使肉片和辣椒入味即可盛出。

六、菠菜凉拌蘑菇

午餐菜谱（午餐菜谱大全）

食材准备：熟白芝麻?、大蒜?、辣椒面、麻酱?、陈醋?、生抽?、白糖?、菠菜?、蘑菇?

制作步骤：

1.菠菜清洗干净，去除根部切成段，蘑菇洗净用手撕条，然后把菠菜和蘑菇分别放入锅中焯水30秒，捞出来沥干水分盛入大碗中。

2.碗中倒入?蒜末、熟白芝麻?、辣椒面泼入热油，加芝麻酱?、陈醋?、白砂糖?、生抽??搅拌?均匀?。

3.将调好的料汁倒入菠菜和蘑菇中，搅拌均匀，然后倒入盘中。

七、狼牙土豆?

午餐菜谱（午餐菜谱大全）

食材准备：土豆?、熟白芝麻?、辣椒面、孜然粉?、大蒜?、小葱?、小米辣?、生抽?、白糖?、陈醋?、食盐?

制作步骤：

1.土豆洗净去皮切条，放入碗中倒入清水洗去淀粉，蒜切末，小葱切葱花，小米辣切圈。

2.碗中加入?蒜末、白芝麻?、辣椒粉?、小米辣、孜然粉?泼入热油，再放一勺生抽，一勺陈醋搅拌均匀?。

3.锅中倒入食用油，油热下入土豆条，小火煎至表面金黄色。

4.再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味出锅装盘。

大家不知道吃什么的时候，可以翻开月月分享的菜谱或许对您有帮助，希望大家轻松做饭，不再为吃什么而烦恼。

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