金针菇的做法大全家常（金针菇的做法大全家常简单的做法）

金针菇是一种经济实惠、营养丰富的食材，其口感鲜美，食用方式多样。今天，我们就来介绍一些简单易学的金针菇做法，让你轻松享受美味佳肴。

一、清炒金针菇

材料：金针菇适量、葱姜适量、盐适量、油适量

做法：

1.将金针菇洗净，去掉根部，备用。

2.葱姜切末备用。

3.热锅凉油，待油热后放入葱姜末爆香。

4.放入金针菇，翻炒均匀。

5.加入适量盐调味，即可出锅上桌。

二、金针菇炒蛋

材料：金针菇适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、油适量

做法：

1.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。

2.葱姜切末，打入鸡蛋，搅拌均匀备用。

3.热锅凉油，待油热后放入葱姜末爆香。

4.放入金针菇，翻炒均匀。

5.将鸡蛋液倒入锅内，翻炒均匀至熟。

6.加入适量盐调味，即可出锅上桌。

三、金针菇炖排骨

材料：金针菇适量、排骨适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量

做法：

1.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，备用。

3.姜切片备用。

4.热锅凉油，放入姜片，煸炒出香味。

5.加入焯水后的排骨，煸炒均匀。

6.加入适量料酒，再加入适量的水，炖煮30分钟。

7.加入适量盐调味，再加入适量鸡精，煮至汤汁浓稠。

8.放入金针菇，翻炒均匀，再煮5分钟即可出锅。

四、金针菇炒土豆丝

材料：金针菇适量、土豆2个、葱姜适量、盐适量、油适量

做法：

1.将土豆去皮，切成细丝，焯水后捞出备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。

3.葱姜切末备用。

4.热锅凉油，待油热后放入葱姜末爆香。

5.放入土豆丝，翻炒均匀。

6.加入适量盐调味。

7.放入金针菇，翻炒均匀。

8.翻炒均匀后出锅即可。

五、金针菇拌豆腐

材料：金针菇适量、豆腐1块、葱姜适量、盐适量、酱油适量、香油适量

做法：

1.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.葱姜切末备用。

4.将豆腐放入锅中焯水，捞出备用。

5.热锅凉油，待油热后放入葱姜末爆香。

6.放入金针菇，翻炒均匀。

7.将焯水后的豆腐加入锅中，翻炒均匀。

8.加入适量盐、酱油调味，再加适量香油，拌匀即可。

以上就是五道简单易学的金针菇做法，希望大家喜欢。当然，金针菇的烹饪方法还有很多，大家可以根据自己的口味和喜好，自行创造出更多美食。

金针菇的做法大全家常（金针菇的做法大全家常简单的做法）

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