餐饮业创业计划书（餐饮业创业计划书摘要）

餐饮业创业计划书

一、背景介绍

随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。而在当今社会，餐饮业已经成为了一个成熟的市场，但是其中仍有很多的机会和空间等待着创业者去挖掘和发掘。

二、市场分析

1.市场需求

随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，他们对于餐饮的需求也越来越高，对于健康、美味、便捷、环保等方面的要求也越来越高。

2.市场规模

我国餐饮市场规模巨大，据不完全统计，我国餐饮市场年收入已经超过1万亿元，而且还在不断增长。

3.市场竞争

随着市场的不断扩大，餐饮业的竞争也越来越激烈，创业者需要具备创新意识、市场敏锐度、品牌意识和服务意识等方面的优势。

三、创业项目

本创业项目为一家中餐馆，主营川菜和湘菜，同时也提供其他地方菜系，如鲁菜、粤菜等。本店的定位为高品质、高服务、高品味，同时兼顾价格的亲民性。

四、市场策略

1.产品策略

本店的菜品以川菜和湘菜为主，同时也提供其他地方菜系，以迎合不同消费者的口味需求。本店以新鲜、健康、美味为原则，从选材到制作过程均经过精心筛选和严格把控。

2.价格策略

本店的价格定位为中高档，同时也要兼顾价格的亲民性，以满足不同消费者的需求。本店将采取价格优惠策略，如会员制度、打折活动等，以吸引更多消费者。

3.促销策略

本店将采取多种促销策略，如会员制度、打折活动、赠品活动等，以吸引更多消费者，同时也将定期举行节日促销活动，以增加店铺知名度和美誉度。

4.服务策略

本店将以服务为核心竞争力，从店面布置、服务态度、服务质量等方面进行全方位的提升，同时也将注重员工培训，提升员工服务意识和服务技能。

五、经营管理

1.管理团队

本店的管理团队将由经验丰富的餐饮从业者组成，分别负责人力资源、财务管理、市场推广和菜品研发等方面。

2.财务管理

本店将采取科学的财务管理制度，建立完善的财务管理体系，确保各项财务数据的真实、准确和完整性。

3.人力资源管理

本店将建立完善的人力资源管理制度，从招聘、培训、考核等方面进行全方位的管理和控制，确保员工稳定、快乐、高效的工作状态。

六、发展前景

本店将以高品质、高服务、高品味为经营理念，不断提升品牌知名度和美誉度，同时也将注重品牌文化的塑造和传播。在未来的发展中，本店将逐步扩大规模，开设连锁店，以实现更大的市场份额和利润。

七、总结

餐饮业是一个充满机遇和挑战的市场，本创业计划书详细阐述了本店的市场分析、创业项目、市场策略、经营管理和发展前景等方面的内容。相信在我们的共同努力下，本店必将成为市场中的佼佼者。